Pirskahteleva roseeviini
PIRSKAHTELEVA ROSEEVIINI
Kesä on vihdoin luonamme, on aika kaivaa piknik-peittoja esiin kaapeista. Piknik-viinissä on tärkeää, että se toimii tyypillisille kepeille purtaville, joita eväskori kätkee sisälleen.
Lisäksi rentojen ja kesäisten hetkien viinin ei tarvitse mielestäni olla liian vakavasti otettava, se saa olla myös hauska. Pirskahteleva roseeviini sopii tähän tarkoitukseen kuin jäätelö tötteröön. Ja jo pelkästään tämän viinin nimi saa ainakin omat suupieleni nousemaan ylöspäin.
Fogt What the Fogt 2020
(Saatavuus yli 40 Alkon myymälää ja tilausvalikoima, 13,99€)
Weingut Fogtin omistajaperheen sukunimi taipuu tähän viiniin täydellisen sopivaksi, hauskaksi nimeksi.
Tämä Portugieser ja Pinot Noir lajikkeista valmistettu viini edustaa Perlwein -viinityyliä. Perle tarkoittaa saksaksi helmeä, joten perlwein on helppo kääntää helmeileväksi viiniksi. Käytännössä näitä viinejä kutsutaan kuitenkin usein nimellä Secco, joka puolestaan juontuu sanasta Prosecco.
Secco rosé, eli pirskahteleva roseeviini. Trocken puolestaan tarkoittaa kuivaa.
Kuohuviinipullon paine on noin 5-6 baaria, mutta nässä Secco-tyylin viineissä on vain puolet siitä. Tämä ei siis ole kuohuva, vaan pirskahteleva viini. Lasiin kaadettaessa viini kuohuu hiukan, mutta muuten kuplia ei näy. Pirskahtelu saattaa yllättää, ellei maistaja tiedä sitä ennalta. Tarina kertookin, että tämä on yksi syy viinin nimen takana… Whatta fogt, tässähän on kuplia!? 😉
Maistelukuvaus: Kauniin pinkin roseeviinin aromeista löytyy vadelmaa, omenaa ja kukkaisia sävyjä. Viini on kuivahko ja tuoksun aromien lisäksi esiin nousee punaherukkaa ja sitruksisuuttakin. Pirskahtelu tuntuu selkeästi ja tekee suutuntumaan hauskan eloisan tunnelman. Kuivan ja puolikuivan välillä keikkuva viini on alkoholipitoisuudeltaan sopivan maltillinen. Kaikkinensa kepeä, pirteä ja myös hyvin tasapainoinen.
Huoleton ja maukas viini sopii piknikille, kuin kukka korvan taakse. Tämä toimii ihan sellaisenaan rennon kesäisiin hetkiin, mutta myös monenlaisille piknik-eväille, kuten salaateille, leiville, croissanteille ja tietysti mansikoille. Lisäksi kierrekorkki tekee viini avaamisen ja kuljettelun vaivattomaksi.
Perheomisteisen Weingut Fogtin ohjaksia on kymmenisen vuotta pidellyt kädessään Georg Fogt. Ohjakset ovatkin tuotantomäärien suhteen tiukalla, sillä Georg haluaa viiniensä nousevan esiin nimenomaan laadullisesti. Mielestäni se näkyy myös tässä viinissä. Vaikka tämä kuuluu tilan edullisimpiin (niin sanottuihin entry level-viinehin), se on silti huolellisesti valmistettu ja tasapainoinen, mukavan erilainen roseeviini kesäisiin hetkiin.
Iloisia kesäpäiviä kaikille!
Viiniblogin Anniina
Seuraa viiniblogia Facessa ja Instassa
Teksti: WineandBeyond.fi viiniasiantuntija Anniina Schreiner
Postaus sisältää näytteeksi saatuja viinejä.
Viimeisimmät kommentit