VIINIBLOGI
Wine and Beyondin viiniblogi tutkailee viinimaailman ajankohtaisia asioita, niiden taustoja unohtamatta. Blogin aiheita ovat muun muassa rypäleet, viinitilat, viinialueet ja kiinnostavat ajankohtaiset poiminnat. Viiniuutisten lisäksi blogi nojaa myös arvostettuihin lähteisiin, kuten WSET:n viinikoulutukseen, Jancis Robinsonin ja muiden alan gurujen teoksiin, toisinaan myös viiniaiheisiin tieteellisiin julkaisuihin. Wine and Beyond ottaa asioista selvää, tutkii, pohtii ja vie lukijansa kiehtovalle matkalle viinin saloihin.
”Hyvä blogi on kuin hyvä viini, iän myötä se kehittyy, monipuolistuu ja tulee entistä kiinnostavammaksi”.
Wine and Beyond.fi Viiniasiantuntija Anniina Schreiner toivottaa sinut tervetulleeksi mukaan!
Silvaner Frankenin helmi
Valkoviineistään tunnettu Saksa liitetään usein Riesling viineihin, mutta nyt on aika nostaa parrasvaloihin myös Silvaner, Saksan vähemmän tunnettu viinirypälelajike. Silvaner ei pärjää maineessaan eikä viljelyalassaan Rieslingille, mutta tämä lajike on todellakin tutustumisen arvoinen.
Samppanja – kuplien juurilla
Shamppanjan matka maailman kuuluisimmaksi kuohuviiniksi on ollut vuosisatojen mittainen, mutta shamppanjakaan ei olisi mitään ilman kupliaan. Kuka siis keksi shamppanjan kuplat ja milloin? Tervetuloa Viiniblogin seuraan, kuplien juurille.
Roseeviinit testissä
Roseeviinejä valmistetaan eripuolilla maailmaa, eri menetelmillä ja lukuisista eri rypälelajikkeista. Oli aika ottaa yhdeksän erilaista roseeviiniä testiin.
Mikä oli paras? Entä mikä sopi nautittavaksi jäiden kanssa? Mikä yllätti hinta-laatusuhteellaan? Viiniblogi ystävineen otti asiasta selvää, tervetuloa mukaan!
Crémant de Jura – kuplien viehätys
Jura on yksi Ranskan omintakeisimmista viinialueista ja se kulkee ”omia polkujaan” paitsi rypälelajikkeiden, myös viinin valmistusmenetelmien osalta. Tässä alueessa riittää ainesta useampaankin blogitekstiin, mutta aloitetaan alueeseen tutustuminen kepeästi kuplien, Crémant du Jura kuohuviineillä. Tervetuloa mukaan!
Ainoa Winery – ainoa laatuaan
Suomalaiset viinit ovat viime vuosina saavuttaneet kansainvälistä mainetta ennen näkemättömällä tavalla. Siitä on kiittäminen Ainoa Wineryä, joka muuttaa suomalaiset mustikat, vadelmat ja muut metsien aarteet upeiksi ja palkituiksi viineiksi. Näitähän piti päästä maistamaan, joten viiniblogi otti suunnan kohti Hollolaa. Tervetuloa mukaan!
Franciacorta – kuohuviinien aatelia
Kaikkihan tuntevat Proseccon ja moni tietää sen olevan Italiasta, mitta se ei suinkaan ole ainoa saapasmaan kuohuviini. Vähemmän tunnettu, mutta tutustumisen arvoinen kuohuviiniaarre on Franciacorta. Sen sanotaan myös olevan samppanjan ainoa todellinen kilpailija. Onko näin, otetaan selvää!
Grillausviinit
Grillikausi on parhaimmillaan ja grillaaminen onkin yksi kesän huikeimmista puolista. Mutta, mikä ja millainen viini sopii grillatulle ruoalle? Viiniblogi pureutui aiheeseen. Mukana myös runsaasti viinien maistelukuvauksia. Tervetuloa mukaan!
Rönnvikin viinitila
Oletko koskaan käynyt suomalaisella viinitilalla? Nyt jos koskaan tällainen visiitti kannattaa ottaa kesän ohjelmaan. Wineandbeyond.fi viiniblogin ensimmäisenä virailukohteena on Rönnvikin viinitila Pälkäneellä. Tervetuloa mukaan!
Harvinainen roseeviini
ROSEEVIININ VÄRILOISTOA -Schilcher Frizzante - Roseet rokkaa! Varmoihin kevään merkkeihin lukeutuva roseeviinien esiinmarssi on alkanut ja roseekausi on julistettu alkaneeksi sekä valtamedioissa, että viiniblogeissa. Pirtsakan kepeät roseeviinit ovat...
