VIINIBLOGI

Viiniblogi pohtii viinimaailman ajankohtaisia asioita, tutkii, testaa ja vie lukijansa kiehtovalle matkalle viinin saloihin. Tervetuloa mukaan!

”Hyvä blogi on kuin hyvä viini. Iän myötä se kehittyy, monipuolistuu ja tulee entistä kiinnostavammaksi.”
– Anniina Schreiner, viiniasiantuntija –

Pinot Noir -viikko 2023 – Ravintola Sasor Tampere

Pinot Noir -viikko 2023 – Ravintola Sasor Tampere

Pinot Noir viikkoa vietetään jälleen lokakuun viimeisellä viikolla. Viiniblogi kävi tutustumassa Tampereen ravintoloiden tarjontaan. Tamperetalon lähellä sijaitseva Ravintola Sasor on mukana Pinot Noir viikolla, se oli viiniblogin Anniinan toinen vierailukohde tällä teemaviikolla.

lue lisää
Chardonnay ja kantarellipasta

Chardonnay ja kantarellipasta

Chardonnay on 1980-luvulla maailmanlaajuiseen suosioon noussut viinirypälelajike, joka löytyy käytännössä kaikilta maailman viinialueilta. Syksyiseen ruokapöytään sopiva Chardonnay tunnetaan muun muassa sieniruokien ystävänä. Viiniblogin maistelussa kaksi saksalaista Chardonnay-viiniä, syksyisen kantarellipastan kera.

lue lisää
Sauvignon Blanc ja vuohenjuustosalaatti

Sauvignon Blanc ja vuohenjuustosalaatti

Sauvignon Blanc kuuluu monien viinin ystävien suosikkilajikkeisiin. Euroopassa Sauvignon Blancin tyyssija on ollut Loire-joen laakso Ranskassa. 1990-luvulta eteenpäin Uuden-Seelannin Marlborough on nauttinut asemastaan “Sauvignon Blancin päämajana”. Nyt edellämainittuja haastamaan on noussut Saksa.

lue lisää
Viinin säilytys

Viinin säilytys

Viini on ehkä maailman ainoa elintarvike, joka pystyy säilymään vuosikausia ja jopa paranemaan säilytyksen aikana. Viini on kuitenkin myös herkkä säilytysolosuhteille. Vääränlainen säilytys voi pilata hyvänkin viinin juomakelvottomaksi. Miten viiniä tulisi siis säilyttää?

lue lisää
Château Miraval, se Brad Pittin roseeviini

Château Miraval, se Brad Pittin roseeviini

Etelä-Ranskan Provencessa sijaitseva Château Miraval on ponnahtanut koko maailman tietoisuuteen “Brad Pittin viinititilana” ja kuuluu olevan edelleen myös kiistakapulana hänen ja Angelina Jolien erossa. Tilan historia on kuitenkin paljon tätä Hollywood-humua pidempi.

lue lisää
Pinot Noir kuohuviinit

Pinot Noir kuohuviinit

Roseekuohuviinit ovat ihania tunnelman nostattajia, mutta ne sopivat myös monipuolisesti erilaisille purtaville. Kevään juhliin ne ovat piristäviä, hiukan erilaisia maljajuomia. Tässä postauksessa on hauskaa yhdistää kaksi keväistä trendiä, roseet ja kuohuviinit, ja maistella Pinot Noir lajikkeesta valmistettuja roseekuohuviinejä. Tervetuloa maistelemaan!

lue lisää
Luomu-Riesling testissä

Luomu-Riesling testissä

Luomuviinien suosio kasvaa hitaasti, mutta varmasti. Viiniblogi testasi seitsemän luomu-Rieslingiä, jotka eivät ole aiemmin olleet blogissa esillä. Mitä raati oli viineistä mieltä? Voittiko kallein, vai löytyikö yllättäjiä?

lue lisää
Alkoholiton Riesling

Alkoholiton Riesling

Alkoholittomien viinien suosio on Suomessa kasvanut, samoin kuin niiden valikoima. Viiniblogin maistelussa on kolme alkoholitonta Rieslingiä, joista kaikki sopivat myös ruokapöytään. Mutta minkä näistä viiniblogin Anniina sovittaisi alkoholittomaksi valkoviiniksi kalalle?

lue lisää