VIINIBLOGI
Wine and Beyondin viiniblogi tutkailee viinimaailman ajankohtaisia asioita, niiden taustoja unohtamatta. Blogin aiheita ovat muun muassa rypäleet, viinitilat, viinialueet ja kiinnostavat ajankohtaiset poiminnat. Viiniuutisten lisäksi blogi nojaa myös arvostettuihin lähteisiin, kuten WSET:n viinikoulutukseen, Jancis Robinsonin ja muiden alan gurujen teoksiin, toisinaan myös viiniaiheisiin tieteellisiin julkaisuihin. Wine and Beyond ottaa asioista selvää, tutkii, pohtii ja vie lukijansa kiehtovalle matkalle viinin saloihin.
”Hyvä blogi on kuin hyvä viini, iän myötä se kehittyy, monipuolistuu ja tulee entistä kiinnostavammaksi”.
Wine and Beyond.fi Viiniasiantuntija Anniina Schreiner toivottaa sinut tervetulleeksi mukaan!
Paljon Onnea Riesling!
Paljon onnea RIESLING Ikinuori 585-vuotias! Hyvä Riesling, sinusta on moneksi! Olet ikivanha, silti ikinuori. Olet nuorena hurmaava, mutta myös tyylikkäästi vanheneva. Olet tilanteen mukaan raikas, makea, kuiva tai hapokas. Joskus luonteesi on...
Rieslingin synttärit lähestyvät
RIESLING - Ikivanha ikinuori - Eletään vuotta 1435 Viininystävät Reinin jokilaaksossa ovat huolissaan, sillä ilma on ollut kylmenemään päin jo pidemmän aikaa, useamman vuoden. Vaikka köynnöksiä on istutettu mahdollisimman lämpimille kasvupaikoille,...
Harvinaiset valkoviinit
HARVINAISTEN VIINIEN ÄÄRELLÄ - Maailman harvinaisimmat valkoviinilajikkeet -Tiesitkö, että maailmassa on tunnistettu yli 1360 viinirypäle-lajiketta, silti 80% maailman viinistä tuotetaan vain noin 20 eri lajikkeesta. Wine and beyond.fi viiniblogi tarjoilee...
Vegaaninen viini
VEGAANINEN VIINI - Mitä yhteistä on merilevällä ja kananmunalla? -Mutta hetkinen nyt, viinihän tehdään viinirypäleistä, miten se muka voi olla muuta kuin vegaaninen kasvikunnan tuote? Missä välissä viini voisi muka muuttua epävegaaniseksi? Lisätäänkö rypälemehuun...
Portviinin hurmaa – Tawny portviini
PORTVIININ HURMAA osa 2 TAWNY PORT Ajattelitko, että portviini on punaista? No, usein näin onkin, mutta yhtä usein se voi olla myös ruskeaa, valkoista (oranssia), jopa roseeta. Viiniblogi käsitteli joulukuussa Portviinin valmistusta, Ruby-tyyliä ja erityisesti Late...
Alkoholittomat viinit testissä
ALKOHOLITTOMAT VIINIT TESTISSÄ - Varteenotettava vaihtoehto vai rahan hukkaa? - Erinomaisen hyvää alkanutta uutta vuotta ja uutta vuosikymmentä kaikille Wine and Beyond.fi viiniblogin lukijoille! Vuoden ensimmäinen postaus keskittyy tipattoman tammikuun merkeissä...
Joulun viinilahjat
Joulun viinilahjat - Toiveaihe -Mikä viini jouluksi? Entä joululahjaksi? Joulu on yhdessäolon ja rauhoittumisen, mutta myös lahjojen antamisen ja saamisen aikaa. Viiniblogin lukijat esittivät toiveen joululahjaviini-suosituksista ja niinpä, yleisön pyynnöstä,...
Portviinin hurmaa
Portviinin hurmaa - Late Bottled Vintage - Lempeästi lämmittävä Portviini on monelle tuttu ja erityisesti talvisin nautittu jälkiruokaviini. Vuoden kylmin ja pimein aika onkin täydllinen tämän Portugalin Douro- joen laaksosta kotoisin olevan viinin nauttimiseen....
Sinivalkoinen Sauvignon Blanc
Sinivalkoinen sauvignon blanc - Terveisiä pallon toiselta puolelta -Tällä viikolla viiniblogi valmistautuu itsenäisyyspäivään ja esittelee oivan kuohujuoman ”Suomen synttäreiden viettoon”. Tervetuloa mukaan! Täällä pohjolassa aletaan pikkuhiljaa valmistautua joulun...
