…Kahden hengen lounas (alku- ja pääruoka ja pari viiniä) maksoi yhteensä noin 30€. Reissun ensimmäinen viini – pirskahteleva rosee. Ruoka- ja viinilista oli onneksi myös englanniksi, vaikea uskoa että unkari…
Viinimatka Unkariin
lue lisää
Hakutulokset
Portviinisanasto
…kuumat kesät ja viileät talvet ovat jokilaaksolle tyypillisiä. Ikämerkitty Tawny – 10– 20- 30- tai 40- vuotias Tawny port. Ikä kuvastaa viinin keskimääräistä ikää ja erillinen maistelupaneeli arvioi viinin pääsyn…
Franciacorta – kuohuviinien aatelia
KUOHUVIEN AATELIA -FRANCIACORTA- Italian kuohuviiniaarre Kaupallinen yhteistyö: Vinetum Oy kanssa Kaikkihan tuntevat Proseccon ja moni tietää sen olevan Italiasta, mutta Prosecco ei suinkaan ole ainoa italialainen kuohuviini. Yksi saapasmaan…
Grillausviinit
…mitä grilliviineiltä ”odotetaan”, millainen on hyvä grilliviini? Tiesitkö, että erityisesti hiiligrillissä voidaan käyttää ”mausteena” hyvin palvelleiden viinitynnyreiden tammea. Mitä Grilliviiniltä vaaditaan? Grillejä on monenlaisia, hiili- kaasu- sähkögrillit lienevät yleisimmät…
Beaujolais Nouveau 2022
…muun muassa Corvinaa ja Rondinellaa, jotka ovat viinin ystäville tuttuja etenkin Ripasso- ja Amarone -viineistä. Novellon tuotantomäärät ovat pienet, toistaiseksi vain kymmenkunta tuottajaa valmistaa sitä. Jos joskus saan pullon käsiini,…
Mitä viinikilpailussa tapahtuu
…on Grand Gold, Gold ja Silver. Vain 43 viiniä 7500:sta sai Grand Gold mitalin. Goldeja jaettiin yli 1.500 ja Silvereitä yli 1.400. Pakko kysyä, miten joku voi maistella 60-70 viiniä…
Sokeriton kuohuviini
…pieni mentholinen vivahde. Tämä kannattaa huomioida munkkien pinnan sokeroinnissa. Vähähiilihydraattisissa donitseissa on vehnäjauhojen sijaan kookos- ja mantelijauhoja. Toimivatko nämä sokerittomat vappuherkut yhteen? Donitsit onnistuivat erinomaisesti. Mitenkäs ne sopivat yhteen postauksen…
Pinot Noir maailman eri puolilta
…löytyvät myös maailman kalleinta Pinottia tuottavat Grand cru-palstat, mutta me tyydyimme tällä kertaa Bourgognen alueen perustason viiniin. J. Meyer Pinot Noir 2018, 9,98€ Testin edullisin viini oli kotoisin Saksan Pfalzista….
Pöllöwaari – Riesling & Co -viikot 2024
…kun mukaan tulevat keiton runsaammat elementit (kananmuna ja katkarapu) niin kokonaisuus kallistuu Batteriebergin upean Rieslingin puoleen. ”Tämä Immich -Batteriebergin Riesling Reserve on niin erityisen hieno viini, että olen harkinnut jos…
Saksan valkoviinit
…voit lukea lisää myös Silvanerista sekä Weiss- ja Grauburgundereista. Tervetuloa mukaan! Scheurebe -lajikkeen isä on Riesling. Pitkään luultiin, että äiti olisi Silvaner, mutta 1990-luvulla paljastui, että se onkin pääasiassa luonnonvaraisena…